Ingredientes:
1 kg de batatas
100 grs de margarina
1 ovo
sal á gosto
pimenta do reino á gosto
3 gemas batidas
Modo de fazer: Esprema as batatas cozidas. Junte a margarina, o sal, a pimenta e o ovo ligeiramente batido. Bata até que a mistura fique fofa. Coloque a massa num saquinho de confeitar e forme rodelinhas sobre uma assadeira untada com margarina. Pincele as batatas com as gemas batidas. Leve ao forno quente para dourar por minutos.
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